6 สิ่งที่ควรรู้ เมื่อร่วมมื้อค่ำทางธุรกิจกับคนเกาหลี

ในการทำธุรกิจ สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้ก็คือ การสร้างความสัมพันธ์ที่ดกับคู่ค้าของเราค่ะ และกิจกรรมหนึ่งที่เหล่านักธุรกิจทำกันก็คือ การมีมื้อค่ำสักมื้อร่วมกัน เพื่อผ่อนคลายบรรยากาศจากการประชุมที่ตึงเครียด และพูดคุยกันอย่างเป็นกันเองได้มากขึ้น แต่ถ้าหากว่าเราต้องมีมื้อค่ำทางธุรกิจกับคนเกาหลี เราจะต้องทำตัวแบบไหน ถึงจะทำให้เค้าเกิดความประทับใจในตัวเรา ลองมาทำตามหัวข้อเหล่านี้กันดูนะคะ

มารยาททั่วไปสำหรับเจ้าภาพมื้อและแขกในอาหาร

เช่นเดียวกับที่เวลาเรากินข้าว พ่อแม่ของเราจะคอยบอกให้รวบช้อนหลังกินเสร็จ ที่เกาหลีก็มีธรรมเนียมสำหรับการทานอาหารร่วมกันอยู่ ซึ่งเป็นการแสดงมารยาทที่ดีต่อเค้าค่ะ อย่างแรก เจ้าภาพจะเป็ฯคนสั่งอาหารที่จะมาพร้อมกันรวดเดียวให้ดูเต็มโต๊ะ ยิ่งใหญ่อลังการ สมฐานะแขก เวลาวางตะเกียบ ไม่ให้วางบนชามข้าว แต่ให้วางตรงที่วางตะเกียบด้านข้างชามแทนเมื่อเราไม่ใช้ ใช้เฉพาะมือขวาเท่านั้น เวลาหยิบจับจานอาหารส่งต่อให้ท่านอื่นๆ เจ้าภาพจะเป็นผู้จ่ายเงินค่าอาหารเท่านั้นเพื่อแสดงความเคารพต่อแขก ฉะนั้น ถ้าเค้าเป็นเจ้าภาพ เราไม่ต้องเสนอตัวช่วยออกนะคะ จะดูไม่ดีสำหรับเค้าค่ะ แค่กล่าวขอบคุณอย่างจริงใจ ตามบทความการทำธุรกิจทำชาวเกาหลีก็เพียงพอแล้ว และแม้ว่าเราจะเป็นผู้ไปเยือน เราก็สามารถเป็นเจ้าภาพในการเลี้ยงอาหารค่ำเค้าได้เช่นกันนะคะ

อย่าพึ่งรีบพูดคุย ให้ดื่มด่ำกับรสชาดอาหารก่อน

ชาวเกาหลีนั้นให้ความสำคัญกับอาหารในแต่ละมื้อของพวกเค้ามากๆ ค่ะ อย่างที่เคยเล่าไปในเรื่องของวัฒนธรรมของเกาหลีใต้ อาหารนั้นบ่งบอกถึงทุกอย่าง และเป็นชีวิตจิตใจของเค้าเลย ฉะนั้น ระหว่างมื้อ อาจจะแค่พูดคุย เรื่องรสชาดอาหาร และเรื่องชีวิตเล็กๆ น้อยๆ อย่าเอาเรื่องธุรกิจหนักๆ มาพูดคุย ยกเว้นเค้าจะเป็นคนสอบถามขึ้นมาเองค่ะ และถ้าหากว่าต้องการจะคุยธุรกิจกับเกาหลี ก็ควรจะจบมื้อด้วยชาหรือกาแฟก่อนนะคะ และแม้ว่าจะเป็นมื้อค่ำ ชาและกาแฟ เค้าก็ดื่มกันเป็นปกติค่ะ

• หาโรงงาน OEM เครื่องสำอางค์ควรดูอะไรบ้าง?
• 6 สิ่งที่ต้องดูก่อนเลือก Freight Forwarder
• OEM ครีมบำรุงผิว ทำแบรนด์ตัวเองดียังไง?

อย่าเริ่มกินอาหารก่อน จนกว่าเจ้าภาพจะเชิญ

จนกว่าที่เจ้าภาพจะเชิญให้เราเริ่มมื้ออาหาร อย่าหยิบตะเกียบคีบอาหารก่อนนะคะ เช่นเดียวกัน หากว่าเราเป็นเจ้าภาพ เค้าก็จะไม่เริ่มจนกว่าเราจะเชิญเช่นกัน เรื่องนี้ในระดับ International อาจจะดูไม่น่าซีเรียส แต่เพราะเราต้องการสร้างความประทับใจแก่เค้า เราจึงควรปฏิบัติตามวัฒนธรรมของเค้าค่ะ เป็นการสร้างความรูสึกให้เกียรติซึ่งกันและกันได้ดีทีเดียว

คีบอาหารใส่จานแบ่งก่อน แล้วค่อยกิน

เวลาจะคีบหรือตักอาหารออกมาจากจานกลาง ให้เราแบ่งออกมาใส่ในจานแบ่งของเราก่อน แล้วค่อยกินค่ะ เรื่องนี้เป็นอีกหนึ่งมารยาทที่ชาวเกาหลีทำกันบนโต๊ะอาหาร อย่าคีบอาหารจากจานกลาง และนำเข้าปากของเราทันทีนะคะ

• 6 ขั้นตอนเริ่มธุรกิจด้วยการนำเข้าสินค้าเกาหลี
• อยากนำเข้าเสื้อผ้าเกาหลี ต้องรู้อะไร?
• สงสัยกันมั้ย ทำไมเครื่องสำอางค์เกาหลีจึงเป็นที่นิยมไปทั่วโลก

ถ้าไม่ถนัดตะเกียบ ขอส้อมและมีดมาช่วยก็ได้

แม้ว่าที่เกาหลี จะใช้ตะเกียบ และช้อนเป็นหลักในการทานอาหาร แต่ในกรณีที่เราไม่ถนัดใช้ตะเกียบเลย ก็อาจจะทำให้คีบอาหารแล้วหลุดหรือหล่นได้ ฉะนั้นแล้ว เราสามารถขอส้อม หรือมีดกรณีที่ต้องการตัดอาหาร มาใช้แทนได้นะคะ เรื่องนี้ถือว่าไม่ผิดมารยาทค่ะ เว้นแต่ในกรณีที่ร้านอาหารไม่ใช่ในเมืองใหญ่ ก็อาจจะมีแค่ตะเกียบและช้อนเท่านั้น ยังไงหัดใช้ตะเกียบไว้ ก็น่าจะเป็นทางออกที่ดีมากกว่านะคะ

ห้ามใช้มือจับอาหารทุกชนิด

เราก็ถือกันแบบนี้อยู่แล้วใช่ไหมคะ แต่บางครั้ง อาหารบางชนิดบนโต๊ะ เราก็จะเผลอเอามือหยิบตามความเคยชินได้ อย่างเช่น มะม่วง หรือแอปเปิ้ล หากว่าเราร่วมมื้ออาหารกับคนเกาหลี การกินผลไม้ จะใช้ส้อมในการกินแทน ไม่มีการใช้มือหยิบขึ้นมาเข้าปาก และส่วนมาก ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำเรียบร้อยแล้ว โดยไม่จำเป็นต้องหั่นหรือกัดอีก

มื้อค่ำทางธุรกิจกับคนเกาหลี อาจเป็นจุดเริ่มต้นของกิจการที่ยิ่งใหญ่

เพราะชาวเกาหลี ยึดถือในความจริงใจ และความยึดมั่นแน่วแน่ในอุดมการณ์ การร่วมมื้อค่ำกับเค้า จะทำให้เค้าสัมผัสถึงความจริงใจของเราได้มากขึ้น ฉะนั้นแล้ว หากว่าเราสามารถทำตามมารยาทบนโต๊ะอาหารตามแบบฉบับของเค้าได้ ก็น่าจะช่วยให้เค้าประทับใจเราได้มากขึ้นแน่นอนค่ะ เมื่อเค้าเต็มที่กับเรา ความสำเร็จก็คงอยู่ไม่ไกลแล้วนะคะ

แต่ถ้าคุณยังไม่มีนักธุรกิจชาวเกาหลีมาร่วมโต๊ะอาหารมื้อค่ำด้วย เพราะยังไม่รู้จะเริ่มไอเดียทำธุรกิจท่มีในหัวกับใคร Mewon Korean Cosmetics ยินดีเป็นคนประสานฝันทางธุรกิจของคุณให้ค่ะ ติดต่อเราได้ทาง Facebook ของเราได้เลยนะคะ